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閱讀全文>>>新北市立鶯歌陶瓷博物館~新北市鶯歌區(醃Q梅DIY活動 今年最後一批梅)

文章摘要


  梅子是少數鹼性的食物, 除了對我們身體很好之外, 還是最天然無害的防腐劑, 這也是日本人喜歡在飯上放一顆酸梅的緣故, 醃製超過20年以上的梅子就稱為"老梅"。 據說還有解藥毒的功效唷! 所以家中有20年以上的老梅, 代表你(妳)家中擁有稀世珍寶。   吃梅子雖然好處多多, 但是沒有醃製過實在無法入口, 水晶身旁的人也都不會醃梅子, 看到新北市立鶯歌陶磁博物館有醃梅子的活動, 水晶不加思索便報名了。 但是因為只報到5/9(星期六)的場次, 梅子季也走到了最後階段, 梅子擺到這時間已經不能做脆梅了, 所以今天水晶要來學的是"Q梅"。      ........................閱讀全文

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